大阪【アマデウス】

大阪梅田のウィスティンホテル「アマデウス」
ずっと行きたかったんです～
マクロビオティックコースのお料理を堪能してきました～！
Ｎちゃん、お誘いありがとう～！

ほんと、タイミングが合わないと
さぁ！行くぞ！ということになってなかったです　笑

大阪梅田の桜橋出口改札の高架下から各ホテルに向かうシャトルバスを使ったらとっても便利です。はじめて使いましたが、こんなんあるんやーーー！超便利と感動しました！
乗ったら5分ほどですよ♪

アマデウスさんのメニューのうちのナチュールという分野にあります。
健康をテーマにしたマクロビオティック料理のコース。
さすが、ホテルディナーです。さすがプロ。
お料理のおいしさもそうですが、完成されたもりつけに、さらにホテルマンさんのご配慮がさすがと感動的でした。

最初に梅醤番茶として、お茶と梅がでてきて、自分で混ぜ混ぜ・・・

玄米ご飯か、おかゆ、天然酵母のパン、選べます。わたしは、天然酵母パン（胡麻バター）♪
おかわりは自由ですので、またまたおいしくて食べすぎちゃいます～笑。

やっぱりパンが超香ばしくて！
くるみ入りのパンが最高～！！
めっちゃぎっしり、くるみはいってますぞ～★
ほかにもベリー系のパンも♪
この胡麻バターもどやってつくってるの！？って感じです。

前菜から創作的！（あたりまえですが、）

刺身青海苔こんにゃくのカルパッチョ　山葵醤油ドレッシング　ひじきサラダ添え

スイートコーンのポタージュ（冷性スープですがしっかりお味がついてます！）

冷たいガスパチョ　スパゲティ（トマトでした～さっぱり！）

加茂茄子と野菜のミートソース仕立てムサカ風　根菜ソテー添え
（めちゃＶＩＰ仕様のおなすに感動！）

◆デザートは
みつまめ風の豆乳抹茶アイスクリームと白玉団子、有機小豆と共に・・・
私は白玉団子系が苦手といったら、なんと、フルーツに変えてくれました！
しかし、Ｎちゃんいわく　お持ちはお＠っパイが大きくなるのだそう！
へーーーーーーーーーー、そしたら食べらなあかんやん！笑

そして食後は、ヤンノーコーヒー。
マクロビオティックをご存知の方は、ヤンノーと言えば
「ああ、ヤンノーね」とすんなり　笑　と思うのですが。

知らない人にしたらなんのこっちゃいな
「や・・・やややや・・？やんの・・？やんのー？？なにそれ？」

となるかと　笑

実際に友人が
ちょっと前に、食後のお飲み物をとお店の方が聞いてこられたときに、
私はふつーーにタンポポコーヒーと答えたら、

「タンポポ？？タンポポコーヒーって有名なの？なにそれ！？初めて聞いたけど、
ぜんぜん普通に、「あ、じゃあ私はタンポポで」って言ってるけど！？」

と　笑

すんなりタンポポコーヒーを注文した私に

「その手の人（マクロビオティックしてる人）には常識なのね！？」

という感覚で聞いてきてたので　（＾＾）

なるほど、聞きなれないかもしれないですね。

ちなみにヤンノーとは和風コーヒーで小豆の粉末です。これ→